富良野で栽培されている品種

一口にラベンダーといっても様々な品種があり、またその品種のグループ分けにもさまざまな見解があります。ここでは日本で流通している品種の代表的なグループを取り上げ、その中で富良野のラベンダーがどの位置にあるのかを解説しています。

3つの大まかなグループ分け

スパイカ　ラベンダーグループ

コモンラベンダー系（別名：イングリッシュ・トゥルー・真正（真性）・アングスティフォリア）
ラバンジン系（コモン系とスパイクラベンダーの交配種）
スパイクラベンダー他

一般にラベンダーといえばこのグループを指します。中でも富良野のラベンダーが属するコモンラベンダー系は色も香りもよく、ドライフラワーやポプリ、エッセンシャルオイルにとさまざまに利用されています。

ストエカス　ラベンダーグループ

フレンチラベンダーとも呼ばれ、ウサギの耳のような苞葉が特徴です。さまざまなカラーがあり、中には黄色い品種もあります。半耐寒性で暖地では露地でも越冬するそうですが、富良野では越冬できないため栽培されていません。
フランスプロバンス地方のラベンダーは上記のコモン（イングリッシュ）ラベンダーとラバンジンであり、このストエカス（フレンチ）ラベンダーグループではありません。

プテロストエカス　ラベンダーグループ

葉に切れ込みが入ったものが多く、四季咲きの性質があります。耐暑性、耐湿性がある一方、寒さには非常に弱いため富良野では栽培されていません。香りも弱く、あまりラベンダーらしくないラベンダーといえます。

上記のように富良野のラベンダーはスパイカラベンダーグループのコモンラベンダー系に属します。これは1937年（昭和12年）フランスから日本に持ち込まれたラベンダーの種子がコモンラベンダー系であり、その血を受け継いでいるからです。

富良野のラベンダーが属するスパイカラベンダーグループは他のグループとまったく性質が異なり、耐寒性がある一方過湿に弱いという正反対の特徴があります。このサイトではこのグループの栽培を念頭にさまざまな記述をしています。

富良野で見られるラベンダー4種

特用作物として栽培が奨励され、農業試験場や大学の研究機関によって積極的な品種改良が行われました。番号のうたれた数十種類の中から、栽培のし易さ、油糧の多さ、品質のよさなどの条件のもとに選抜され、名前が付けられて普及し、現在に渡って栽培されているのは以下の４種類です。

ようてい（１号・ただし３号という説もある）: 蝦夷富士と呼ばれる羊蹄山から名づけられたと思われます。他の品種より赤みを帯びていて濃紫３号とおかむらさきの間に花を付けます。
はなもいわ（２号）: 北海道で最初に試験栽培の行われた札幌市南区の藻岩地区から名前が付けられたようです。つぼみの間は白っぽく見えますが、花が咲くとおかむらさきと同じようになります。
濃紫（のうし）３号 （別名＝濃紫早咲・早咲３号／ようていの異形株という説あり）: その名のとおり他の品種より青紫が濃く、早く咲きます。観賞用としてもっとも人気の高い品種です。ドライフラワーやリース材に利用され、花自体よりもつぼみ（正確にはガク）の方が青みが強いので、開花直前がもっとも青紫色が濃くなります。強健な性質で刈り込んでも冬までにもう一度花をつける（二季咲き性）性質が他の品種に比べて強い特徴があります。
おかむらさき（４号）: 富良野の丘をイメージしたネーミングといわれており、花茎、花穂とも長く、香料生産目的のために改良された品種として一番の優等生、もっともラベンダーらしい爽やかな香りと言われています。早咲き３号より１週間程遅れて咲くため遅咲きとも呼ばれます。早咲きに比べて淡い色のため観賞用というよりポプリなどにしてその芳香を楽しむ目的で利用されます。

4種の濃淡が楽しめるファーム富田

ガイドブックなどでも上記の4種類が紹介されていますが、富良野地方全体の植えられている比率でいうとオカムラサキ：濃紫3号＝7：3といった割合です。ヨウテイとハナモイワはファーム富田でまとまって植えられている以外は、彩香の里や日の出公園などで見本として一部に植えられているだけで、富良野全体でいうと限りなく0といえます。